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- 作 者：（英）阿瑟编著
- 出 版 社：上海：上海科学技术出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7547803097
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前言 4
一切从哪里开始？ 7
生产工艺 16
品尝威士忌 26
苏格兰威士忌 31
单一麦芽苏格兰威士忌 33
苏格兰混合威士忌 155
世界威士忌 192
爱尔兰威士忌 193
日本威士忌 210
美国和加拿大威士忌 220
威尔士威士忌 250
专业灌装 257
专业瓶装商 258