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- 作 者：丁超著
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787534566110
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一、概述 1
（一）豆类蔬菜的种类 1
（二）豆类蔬菜的食疗功效 3
二、豆类蔬菜的生物学特性 4
（一）豆类蔬菜的植物学性状 4
（二）豆类蔬菜的生长发育周期 8
（三）豆类蔬菜对环境条件的要求 11
三、菜豆的反季节栽培 13
（一）菜豆的优良品种 13
（二）日光温室菜豆栽培技术 19
（三）小拱棚矮生菜豆早春栽培技术 24
四、豇豆的反季节栽培 31
（一）豇豆的优良品种 31
（二）大棚豇豆春提早栽培技术 37
五、豌豆的反季节栽培 47
（一）豌豆的优良品种 47
（二）日光温室食荚豌豆秋冬茬栽培技术 53
（三）大棚豌豆苗生产技术 59
六、毛豆的反季节栽培 65
（一）毛豆的优良品种 65
（二）大棚早毛豆栽培技术 68
七、豆类蔬菜病虫害防治 72
（一）无公害豆类蔬菜病虫害综合防治 72
（二）豆类蔬菜病害的防治 75
（三）豆类蔬菜虫害的防治 88