- 作 者：张洪满，温习章主编
- 出 版 社：西安：西安交通大学出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787560537825
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模块一 店长作业 1
项目1 店长作业化管理 1
任务1.1 店长岗位认知 2
任务1.2 店长的作业流程 9
项目2 门店组织管理 21
任务2.1 门店组织设置 21
任务2.2 门店人员管理 26
模块二 收银客服作业 40
项目3 收银作业 40
任务3.1 收银员岗位认知 40
任务3.2 收银前台作业 48
任务3.3 收银总台作业 56
任务3.4 收银设备操作与维护 71
项目4 客服作业 88
任务4.1 客服员岗位认知 88
任务4.2 会员招募作业 94
任务4.3 顾客服务 104
模块三 卖场作业 124
项目5 理货作业 124
任务5.1 理货员岗位认知 124
任务5.2 理货员的作业流程 134
任务5.3 商品陈列作业 140
任务5.4 补货与缺货管理 169
任务5.5 商品损耗管理 174
任务5.6 商品变价与价格标识 187
任务5.7 门店市场调查 191
项目6 营业员作业 195
任务6.1 营业员岗位认知 195
任务6.2 营业员的作业流程 199
项目7 商品盘点作业 205
任务7.1 盘点组织成立与职责要求 205
任务7.2 盘点操作流程 210
项目8 商品促销作业 221
任务8.1 促销活动的策划与实施 221
任务8.2 门店快讯作业 227
任务8.3 店内促销作业 233
任务8.4 专题促销作业 239
任务8.5 店内促销人员管理 242
任务8.6 促销活动的控制与评估 247
模块四 收货作业 254
项目9 商品收货作业 254
任务9.1 收货岗位认知 254
任务9.2 商品收验货作业 258
任务9.3 商品条形码管理 268
任务9.4 商品退换货作业 273
任务9.5 赠品收发货作业 278
项目10 库区管理作业 281
任务10.1 外库管理作业 281
任务10.2 周转仓管理作业 285
模块五 防损作业 292
项目11 门店防损作业 292
任务11.1 防损岗位认知 292
任务11.2 防损工作流程 299
项目12 门店安全管理 305
任务12.1 门店消防与治安管理 305
任务12.2 门店食品卫生安全管理 310
附录 零售业常用术语 316
参考文献 322