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- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出 版 社：广州：广州出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7807310227
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龙眼扣肉 4
〔营养分析〕油菜 5
泡椒猪肝 6
〔营养分析〕猪肝 7
豌豆肥肠面 8
〔营养分析〕豌豆 9
麻酱肉皮 10
椒盐小排 11
蒜香骨 12
周庄酥排 13
花生蒸猪手 14
金城宝塔肉 15
同安封肉 16
〔营养分析〕猪肉 17
咖喱猪扒 18
红烧狮子头 19
红油耳片 20
红烧猪蹄筋 21
西芹炒肉 22
〔营养分析〕芹菜 23
冬瓜焖火腿 24
〔营养分析〕冬瓜 25
青豆肉丁 26
糖醋排骨 27
西兰花回锅肉 28
〔营养分析〕花椰菜 29
土豆排骨 30
〔营养分析〕土豆 31
麻婆豆腐 32
〔营养分析〕豆腐 33
猪肉炖粉条 34
〔营养分析〕白菜 35
水煮肉片 36
〔营养分析〕生菜 37
双丸三鲜汤 38
〔营养分析〕香菇 39
干锅脆猪手 40
〔营养分析〕猪蹄 41
水煮血旺 42
〔营养分析〕猪血 43
鱼香茄饼 44
〔营养分析〕茄子 45
百合炖猪手 46
〔营养分析〕百合 47
糖醋里脊 48
干豆角扣肉 49
鸳鸯灯盏 50
〔营养分析〕洋葱 51
蒜泥白肉 52
澳门烧肉 53
尖椒回锅肉 54
尖椒猪肚 55
猪肚莲子汤 56
〔营养分析〕猪肚 57
相宜相克大公开 58