高品质蔬菜反季节生产技术

第一章 高品质蔬菜反季节生产的基础知识 1

第一节 蔬菜反季节生产现状及发展前景 1

一、反季节蔬菜生产现状 1

二、反季节蔬菜生产的发展前景与对策 3

第二节 高品质蔬菜的质量要求 4

一、高品质蔬菜的外在质量 4

二、高品质蔬菜的内在质量 5

第三节 高品质蔬菜生产的基本条件 7

一、高品质蔬菜生产的环境要求 7

二、高品质蔬菜生产的施肥原则 10

三、高品质蔬菜病虫害防治措施 22

第二章 高品质蔬菜反季节生产的栽培设施 39

第一节 简易栽培设施 39

一、风障畦和阳畦 39

二、电热温床 42

三、地膜覆盖 46

四、遮阳网和防虫网覆盖 48

第二节 塑料拱棚 52

一、塑料大棚 52

二、塑料中棚 66

三、塑料小拱棚 68

第三节 日光温室 69

一、日光温室的主要类型 70

二、日光温室的采光设计 70

三、日光温室的保温设计 74

四、日光温室的建造 76

五、日光温室的环境调控技术 86

第三章 高品质瓜类蔬菜反季节生产技术 96

第一节 黄瓜 96

一、塑料大棚春早熟黄瓜生产技术 96

二、日光温室越冬茬黄瓜生产技术 104

三、日光温室秋冬茬黄瓜生产技术 116

第二节 西瓜 119

一、日光温室早春茬西瓜生产技术 119

二、地膜小拱棚春早熟西瓜生产技术 124

第三节 甜瓜 127

一、塑料大棚春早熟薄皮甜瓜（香瓜）生产技术 127

二、日光温室冬春茬厚皮甜瓜生产技术 133

第四节 西葫芦、苦瓜 138

一、日光温室冬春茬西葫芦生产技术 138

二、日光温室冬春茬苦瓜生产技术 142

第五节 瓜类蔬菜常见生理障害和病虫害防治技术 145

一、瓜类蔬菜常见生理障害 145

二、瓜类蔬菜常见病害 148

三、瓜类蔬菜常见虫害 157

第四章 高品质茄果类、豆类蔬菜反季节生产技术 161

第一节 茄果类蔬菜 161

一、日光温室冬春茬番茄生产技术 161

二、塑料大棚秋延后番茄生产技术 167

三、小果型番茄设施栽培技术要点 171

四、日光温室茄子一年一大茬生产技术 174

五、塑料大棚春早熟辣椒生产技术 179

第二节 豆类蔬菜 183

一、日光温室早春茬菜豆生产技术 183

二、塑料大棚春早熟豇豆生产技术 187

三、软荚豌豆设施春早熟生产技术 189

第四节 茄果类、豆类蔬菜常见生理障害和病虫害 191

一、茄果类蔬菜常见生理障害 191

二、茄果类蔬菜常见病害 195

三、茄果类蔬菜常见虫害 205

四、豆类蔬菜常见病害 207

五、豆类蔬菜常见虫害 212

第五章 高品质叶菜类、根茎类蔬菜反季节生产技术 213

第一节 叶菜类蔬菜 213

一、塑料大棚春甘蓝生产技术 213

二、大白菜设施反季节生产技术 215

三、日光温室韭菜反季节生产技术 218

四、日光温室秋冬茬芹菜生产技术 223

第二节 根茎类蔬菜 227

一、日光温室萝卜反季节生产技术 227

二、日光温室春早熟马铃薯生产技术 230

第三节 叶菜类、根茎类蔬菜常见生理障害和病虫害 233

一、叶菜类常见生理障害 233

二、叶菜类常见病害 235

三、叶菜类常见虫害 240

四、根茎类蔬菜常见生理障害 243

五、根茎类蔬菜常见病害 244

六、根茎类蔬菜常见虫害 247

第六章 高品质蔬菜的采后处理和包装运输技术 250

第一节 采后处理技术 250

一、预处理 250

二、分级 252

第二节 包装和运输技术 254

一、包装 254

二、运输 256

附录 259

参考文献 262