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- 作 者：郑燕雪著
- 出 版 社：郑州：河南科学技术出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787534947490
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认识蛋糕 7
Part 1 绵密口感蛋糕奶油巧克力蛋糕 14
蛋黄奶油蛋糕 17
草莓马芬 18
巧克力马芬 21
培根马芬 22
水果蛋糕 25
布朗尼 26
香蕉蛋糕 29
蜂蜜海绵蛋糕 30
咖啡海绵蛋糕 33
香橙戚风蛋糕 34
柠檬蛋糕 37
乳酪蛋糕 38
白兰地蛋糕 41
轻乳酪蛋糕 42
纽约乳酪蛋糕 45
Part 2 幸福手做面包袋饼 48
贝果 51
白吐司 52
蜜红豆吐司 55
地瓜吐司 56
杂粮吐司 59
葡萄干卷 60
蔬菜卷 63
奶油餐包 64
热狗卷 67
菠萝面包 68
肉桂卷 71
芝麻麻花 72
圣诞水果面包 75
意大利水果面包 76
俄罗斯面包 79
面包棒 80
德国面包 83
浮华士 84
芝麻餐包 87
金牛角 88
英式烤饼 91
甜甜圈 92
法式餐包 95
玉米面包 96
核桃面包 99
印度烤饼 100
番茄面包 103
蛋糕面包的保存 104