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经典比萨500
  • 作 者:丽贝卡·鲍格尼埃
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787538166811
  • 标注页数:288 页
  • PDF页数:290 页
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前言 6

工具 8

配料 10

制作比萨的基础知识 14

铁盘比萨 30

薄脆比萨 58

乡村比萨和比萨饺 86

各国风味比萨 114

欧洲薄饼 142

印度和非洲薄饼 170

中东薄饼和面包 198

美洲薄饼 222

香甜比萨和薄饼 252

索引 282

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