- 作 者：国家认证认可监督管理委员会，卫生部组编
- 出 版 社：北京：中国计量出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787502633998
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第一章 食品检验机构资质认定概述 1
第一节 食品检验机构资质认定制度的建立 1
第二节 我国的实验室资质认定制度 12
第三节 我国食品检验机构资质概况 15
第二章 食品检验机构资质认定通用要求 17
第一节 概述 17
第二节 实验室资质认定评审中的管理要求 19
第三节 实验室资质认定评审中的技术要求 36
第三章 食品检验机构资质认定特殊要求 58
第一节 总则 58
第二节 参考文件 60
第三节术语和定义 61
第四节管理要求 61
第五节 技术要求 76
第四章 食品检验机构资质认定工作程序 87
第一节 食品检验机构资质认定行政许可程序 87
第二节 食品检验机构资质认定技术评审程序 91
第五章 食品检验工作规范 102
第一节 食品检验工作内容与范围 102
第二节《食品检验工作规范》释义 108
第六章 食品检验机构资质认定监督管理 127
第一节 食品检验机构的监督管理 127
第二节 食品检验人的监督管理 129
第三节 食品检验机构资质认定技术评审人员监督管理 130
第四节 食品检验机构资质认定工作人员的监督管理 133
第五节 食品检验机构资质认定证书和标志的监督管理 133
第六节 食品检验机构资质认定法律责任 135
附录 139
附录1中华人民共和国食品安全法 139
附录2中华人民共和国食品安全法实施条例 154
附录3实验室和检查机构资质认定管理办法 163
附录4食品检验机构资质认定管理办法 169
附录5实验室资质认定评审准则 174
附录6食品检验机构资质认定评审准则 181
附录7食品检验机构资质认定条件 184
附录8食品检验工作规范 187
附录9关于实施食品检验机构资质认定有关问题的通知 191
附录10关于启用食品检验机构资质认定证书及标志的公告 234