- 作 者：储张杰主编
- 出 版 社：北京：海洋出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787502778996
- 标注页数：172 页
- PDF页数：181 页
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第一章 概述 1
第一节 水生动物珍品暂养及保活运输业的产生背景 1
第二节 水生动物珍品暂养及保活运输业的发展趋势 2
第二章 水产动物珍品暂养及管理 5
第一节 暂养的概念 5
第二节 暂养的方式 5
第三节 暂养池中的水环境 9
第四节 暂养期的管理工作 12
第五节 水生动物珍品暂养中的病害防治 13
第六节 暂养池消毒与水质改良的常用药物 28
第三章 水生动物珍品保活运输 36
第一节 保活运输的原理 36
第二节 保活运输的方法 37
第三节 水产动物珍品保活运输的器材、设备及工具 43
第四节 保活运销的水生动物珍品的选择标准 45
第五节 影响水生动物保活运输成活率的主要因素 46
第六节 提高水生动物珍品保活运输成活率的措施 49
第七节 水生动物珍品保活运输的操作方法 51
第四章 鱼类的暂养及保活运输 53
第一节 鳗鲡 53
第二节 海鳗 59
第三节 泥鳅 63
第四节 黄鳝 67
第五节 鳜鱼 78
第六节 石斑鱼 83
第七节 大黄鱼 91
第八节 弹涂鱼 93
第九节 中华乌塘鳢 96
第十节 褐菖鲉 97
第十一节 鲈鱼 99
第十二节 虹鳟鱼 100
第十三节 淡水白鲳 102
第五章 蟹类的暂养及保活运输 105
第一节 梭子蟹 105
第二节 青蟹 110
第三节 河蟹 118
第六章 虾类的暂养及保活运输 124
第一节 日本对虾 124
第二节 斑节对虾 127
第三节 龙虾 129
第四节 青虾 132
第五节 克氏原螯虾 137
第六节 口虾蛄 140
第七章 贝类的暂养及保活运输 141
第一节 鲍鱼 141
第二节 泥蚶 142
第三节 魁蚶 143
第四节 文蛤 147
第五节 扇贝 150
第六节 缢蛏 152
第七节 乌贼 154
第八节 章鱼 155
第八章 其他水生动物珍品的暂养及保活运输 157
第一节 鳖 157
第二节 石蛙 160
第三节 海参 164
附录 167
附录1 活鱼保活运输常用麻醉药物 167
附录2 鱼用解麻醉药物 170
参考文献 171