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- 作 者:(英)布莱克著;熊芸芸译
- 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787538166842
- 标注页数:288 页
- PDF页数:290 页
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引言 6
制作工具 9
蛋糕材料 13
制作技巧 17
装饰蛋糕 21
添加装饰物 27
人人都能学会做的蛋糕 28
经典蛋糕 62
咖啡与蛋糕 100
奶油起司蛋糕 138
德式蛋糕和法式蛋糕 174
特殊场合蛋糕 210
特制蛋糕 246
索引 281