酒店设计与策划

作者：孙佳成编著
出版社：北京：中国建筑工业出版社
出版年份：2010
ISBN：9787112127634
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第一章酒店设计与策划的基本概念 1

一、酒店设计与策划的基本原则 3

二、酒店设计与策划的意义 3

三、酒店设计与策划的内容与流程 3

四、酒店设计与策划的基本原则和依据 4

五、酒店的类型与星级 5

第二章酒店的市场决策与定位 9

一、酒店的目标市场选择与定位 11

二、酒店的规模与功能项目设置 13

第三章酒店的功能设置与规划 15

一、酒店功能规划的概念 17

二、酒店的总体功能设置与规划 19

三、酒店的区域功能规划与设计 22

第四章酒店的空间环境设计与文化 77

一、酒店的空间规划与设计 79

二、酒店空间的色彩与照明设计 97

第五章酒店空间环境设计实例 131

附录AGB/T14308-2003旅游饭店星级的划分与评定 235

附录BGB/T14308-2003设施设备及及服务项目评分表 247