- 作 者：何峰，李向林主编
- 出 版 社：北京：海洋出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787502778026
- 标注页数：209 页
- PDF页数：218 页
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第一章 饲草的营养价值 1
第一节 植物细胞壁结构 2
第二节 饲草营养评价方法 3
第二章 青干草 15
第一节 概述 15
第二节 脱水过程 17
第三节 干草调制方法 19
第四节 干草质量评价 37
第五节 干草贮藏 43
第三章 草粉 48
第一节 概述 48
第二节 草粉粒级与营养 52
第三节 草粉加工工艺 52
第四节 草粉质量评价 61
第五节 草粉贮藏 62
第四章 成型饲料 64
第一节 概述 64
第二节 加工原理 66
第三节 成型饲料加工工艺 73
第四节 质量检测与评价 91
第五节 成型饲料贮藏 93
第五章 青贮饲料 94
第一节 概述 94
第二节 青贮发酵原理 97
第三节 青贮设施 110
第四节 青贮方法 116
第五节 青贮饲料质量评价 122
第六节 青贮饲料的饲喂 126
第六章 秸秆饲料 130
第一节 概述 130
第二节 秸秆饲料加工原理 133
第三节 秸秆饲料加工方法 142
第四节 秸秆质量评定 149
第五节 秸秆饲料贮藏 151
第七章 深加工草产品 153
第一节 叶蛋白 153
第二节 膳食纤维 164
第三节 天然色素 166
第四节 植物添加剂 167
第五节 苜蓿保健品 168
第八章 草产品安全 169
第一节 草产品中有毒物质的无害化处理 169
第二节 添加剂的安全使用 182
第九章 草产品利用 184
第一节 牛的草产品利用 184
第二节 羊的草产品利用 190
第三节 马的草产品利用 194
第四节 鹅的草产品利用 195
第五节 兔的草产品利用 196
第六节 猪的草产品利用 198
第七节 家禽的草产品利用 200
第八节 畜产品品质 202
附录1缩写符号含义 204
附录2紫花苜蓿RFV检索表 205
附录3干草品质评分卡 207
参考文献 208