- 作 者：王巍主编
- 出 版 社：长沙：湖南科学技术出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787535774897
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PART 1 春吃鲜 1
花椒鸡丁＋清炒素四色＋梨 2
干炸带鱼＋韭菜炒鸡蛋 4
椒盐里脊＋芹菜肉丝炒千张＋丸子＋桂花肠 6
芹菜鸡柳＋清炒土豆片＋香蕉 8
番茄鸡块＋酸辣萝卜丁＋清凉南瓜糊 10
番茄鱼块＋凉拌腐竹 12
土豆腊肠焖饭＋香烧胡萝卜＋素鲜汤 14
樱桃肉＋豆角肉末＋肘花卷 16
子姜鸭片＋冰糖山药＋酸辣萝卜片 18
蘑菇焗饭＋凉拌芹菜香干 20
酸菜牛肉炒面＋凉拌海带豆皮＋青菜火腿汤＋丸子 22
叉烧肉＋干煸豆芽＋鹌鹑蛋 24
三彩鸡丝＋鱼香豆腐 26
剁椒肉末茄丁＋咕咾豆腐＋香蕉 28
PART 2 夏清热 29
炒基围虾＋苦瓜炒鸡蛋 30
蔬菜牛肉丁＋苦瓜拌木耳＋圣女果 32
夏日凉面＋肉松寿司＋橘汁 34
香浓意大利面＋甜玉米沙拉 36
芹菜炒牛肉＋凉拌黄瓜条＋蛋饺 38
浓香南瓜饭＋洋葱炒肉片＋素杂拌 40
小炒牛肉＋酱拌冬瓜＋蟹肉棒 42
蚝油茭白肉片＋家常豆腐 44
丝瓜炒基围虾＋双椒黑木耳 46
肉丁凉面＋火腿肠炒西兰花 48
鱿鱼干卤面＋清炒藕丁＋苹果酸奶沙拉 50
韩式辣酱鱿鱼丝＋桂花豆腐 52
酸辣鱿鱼＋茄汁蘑菇 54
里脊西兰花＋青瓜炒皮蛋＋圣女果 56
PART 3 秋润燥 57
紫苏煎藕片＋肉末茄子 58
红薯百合炒鸡丁＋手撕包菜 60
茶干鸡丁＋炝拌海带丝 62
酸甜牛肉土豆丁＋姜汁菠菜 64
蒜拌牛肉＋糯米藕片 66
棒棒鸡丝＋清炒丝瓜 68
肉剁椒魔芋＋醋熘土豆丝 70
魔芋烧鸭＋清炒包菜丝 72
百合鱼片＋地四鲜 74
豉香回锅肉＋五彩山药 76
蒜苗回锅肉＋炒白萝卜丝＋苹果 78
翡翠虾仁＋西葫芦素炒滑子菇 80
腊肉豌豆饭＋藕条炒木耳＋拍黄瓜 82
滑蛋牛肉＋酸辣土豆丝 84
PART 4 冬温补 85
白萝卜烧牛肉＋海带炖豆腐＋双椒炒腊八豆 86
双丝热拌羊肉＋蒜蓉茄子 88
白玉菇冬笋炒香肠＋青椒煎蛋 90
冬笋炒肉片＋翡翠米豆腐＋香蕉粥 92
土豆焖鸡丁＋鱼香茄子 94
香辣香肠＋素炒花菜 96
咖喱土豆牛肉＋腊八蒜炒白菜 98
青红辣子鸡＋豉油拌豆腐 100
双椒牛柳＋番茄炒蛋＋丸子 102
鱼香肉丝＋脆皮豆腐 104
孜然羊肉＋西芹百合炒核桃 106
香菇鸡片＋茄子烧豆角＋萝卜牛肉汤 108
咖喱鸡块＋清炒莴笋丝 110
番茄白菜牛肉丸＋虎皮青椒 112