食用菌生产

作者：杨桂梅等主编
出版社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2011
ISBN：9787501980239
注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!

在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明

转为PDF格式
11
立即购买
（在线云解压服务）

云解压服务说明

1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

云解压下载及付费说明

1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

概述 1

模块一食用菌生产的基础知识 8

项目一食用菌的类型与形态结构 8

项目二食用菌生活环境与营养特点认知 20

项目三食用菌生产的设备设施 26

项目四消毒灭菌 40

模块二菌种生产 51

项目一母种生产 51

项目二菌种分离 64

项目三原种生产 70

项目四栽培种生产 77

项目五液体菌种生产 84

项目六菌种保藏 94

模块三食用菌栽培管理 101

项目一平菇生产 101

项目二香菇生产 123

项目三金针菇生产 150

项目四黑木耳生产 167

项目五鸡腿菇生产 184

项目六杏鲍菇生产 197

项目七滑菇生产 206

项目八双孢蘑菇生产 218

模块四食用菌的工厂化生产及食用菌保鲜与加工 234

项目一食用菌的工厂化生产 234

项目二食用菌生理病害的识别与预防 240

项目三食用菌常见病虫害的识别与防治 245

项目四食用菌保鲜与加工 263

附录一食用菌专业术语 273

附录二全国食用菌菌种暂行管理办法 290

附录三食用菌菌种生产技术规程 293

附录四菌类园艺工国家职业标准 301

参考文献 311