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- 作 者：邢春如，刘心莲，李穆南主编
- 出 版 社：沈阳：辽海出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7807119934
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一、传统食文化 1
原始饮食 1
先秦饮食 17
两汉饮食 39
魏晋南北朝饮食 57
隋唐饮食 76
宋代饮食 104
二、传统食文化 130
食文化 130
《齐民要术》中的烹调术 152
茶 160
茶乡 172
《茶经》 174
唐人茶风 175
宋茶之风 176
元明清茶俗 177
三、少数民族食俗 181
满族食俗 181
朝鲜族食俗 181
蒙古族食俗 183
维吾尔族食俗 185
苗族食俗 187
彝族食俗 188
藏族食俗 190
布依族食俗 190
四、食俗趣话 192
上巳和荠菜花 192
立夏吃蛋和称人 192
端午节和雄黄酒 195