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- 作 者：陈青狄著；陆兰芝译
- 出 版 社：上海：上海远东出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7806610200
- 标注页数：140 页
- PDF页数：155 页
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开胃菜希腊蘑菇 2
番茄色拉 4
素丝拉皮 6
煎蘑菇 8
三色蔬菜卷 10
法式开胃菜 12
冷盘 14
汤类奶油西芹汤 18
酸奶黄瓜汤 20
南瓜浓汤 22
炖补汤 24
罗宋汤 26
主食类鲜菇派 30
镶青椒 32
香辣面肠 34
烤马铃薯 36
匈牙利烩饭 38
葡式烩四蔬 40
法式三明治 42
焗香茄 44
焗草菇香蔬饭 46
咖喱茄子 48
香瓜盅 50
欧香扁豆 52
茄汁四季豆 54
清蒸臭豆腐 56
焗薯泥什蔬 58
杏仁白花 60
芹汁烩鲍菇 62
奶油白豆 64
腐衣茄子卷 66
炒苹果素片 68
焖烧香芹 70
西洋菜蒟蒻 72
宝盒豆腐 74
花心萝卜 76
烤豆腐 78
沙锅豆腐煲 80
肚中乾坤 82
味噌苦瓜 84
金三角 86
三丝秋葵 88
烤白菜 90
糖醋豆肠 92
意大利酱面 94
茶碗蒸 96
酥煎土豆片 98
奶油蘑菇面 100
法式薄馅饼 102
珍藏香藕 104
甜点类水果色拉 108
牛奶布丁 110
酸奶水果盅 112
鸭梨派 114
甜八宝饭 116
法式甜薄饼 118
水蜜桃派 120
巧克力鸭梨 122
双色慕斯 124
牛奶饭 126
拔丝香蕉 128
饮料印度酸奶昔 132
水果茶 134
夏日风情 136
绿洲阳光 138
双色果汁 140