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- 作 者：厦门工商联合会
- 出 版 社：厦门工商联合会
- 出版年份：1985
- ISBN：
- 标注页数：139 页
- PDF页数：145 页
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行业史话 1
解放前厦门的钱庄与银行&洪卜仁 1
鹭岛沧桑话粮史&陈清波、陈百灵、黄金海 12
厦门纸箔出口外销的变化&陈仲明 23
厦门的旅栈与岷栈&乔显祖 27
漫谈厦门制革业&郭子葆口述 陈仲明整理 30
厂风店貌 34
瓜子大王——丁福记&万宝整理 34
文圃茶庄与杨“大舍”&张水存 38
绍兴酒与三馀酒店&陈志中 42
从倍文斋到倍文印书馆&元皓 44
解放前厦门的专业鞋店&林萍 48
乌龙茶在厦门&张水存 51
航运春秋 54
厦门港口航运概述&长流 54
泰利轮船公司兴衰史&林纯仁 61
锦昌船务行发家史略&许国仁 65
厦门裕康行创设经过&刘浑生 71
中兴轮惨案的前前后后&谷仁 77
人物述林 83
爱国老人洪晓春传略&蔡其英 83
黄奕住和他创办的事业&亦明 91
食谱集锦 97
漫话厦门烹饪饮食业&黄家伟 97
厦门的名点小吃&芳佳味 104
厦门名菜名点趣闻&童文 118
洋行琐谈 125
解放前外国洋行在厦门&涓涓 125
厦门三井洋行出张所&涓涓整理 130
读者、作者、编者&沈芦等 136