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- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出 版 社：广州：广州出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7807310243
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宫保鸡丁 4
〔营养分析〕花生 5
怪味鸡 6
白云凤爪 7
辣拌鸡胗 8
鲜笋盐水鸡 9
农家光棍鸡 10
招牌非洲第一鸡 11
澳门豉油鸡 12
〔营养分析〕鸡肉 13
香酥鸭 14
清蒸板鸭 15
红油鸭块 16
黄焖朝珠鸭 17
霸王鸭舌 18
馋嘴鸭 19
爆烤BB鸭 20
〔营养分析〕鸭肉 21
香辣鸭下巴 22
烧鹅饭 23
卤鹅肾 24
卤鹅头 25
芙蓉鹅片 26
〔营养分析〕鹅肉 27
鸡蓉酿苦瓜 28
〔营养分析〕苦瓜 29
罗汉笋烧鸡 30
〔营养分析〕竹笋 31
青豆烧鸡 32
〔营养分析〕豌豆 33
豆腐焖鸡 34
〔营养分析〕豆腐 35
西兰花烤鸭 36
〔营养分析〕花椰菜 37
贡菜拌鹅肠 38
〔营养分析〕贡菜 39
冬瓜鸡蓉百花展 40
〔营养分析〕冬瓜 41
啤酒鸭 42
〔营养分析〕魔芋 43
栗子焖鸭 44
〔营养分析〕板栗 45
尖椒炒鸡肝 46
〔营养分析〕青椒 47
鸭肉扣芋头 48
〔营养分析〕芋头 49
鲍汁鸡 50
〔营养分析〕油菜 51
泡椒鸭舌 52
香酥鸡翅 53
烧鹅腿饭 54
〔营养分析〕生菜 53
果酪鸡翅 56
〔营养分析〕菠萝 57
相宜相克大公开 58