- 作 者：萝拉著
- 出 版 社：重庆：重庆出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787229033484
- 标注页数：115 页
- PDF页数：127 页
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用心、细腻、幸福感 1
甜蜜心滋味 2
让你着迷的手工果酱 3
实至名归的果酱达人 4
自序 5
chapter 1 果酱教室课前预习（上）认识天然果酱 2
天然果酱与市售果酱的不同 2
天然果酱的美妙 2
变色的现象 3
判断果酱浓稠的四个方法 3
果酱保存的四个基本步骤 4
水果挑选术 6
水果保存术 7
各类水果存放冰箱建议表 8
糖的选择 8
关于果胶 12
chapter 2 果酱教室课前预习（下）苹果果胶做法 14
水果轻松剥皮术 16
DIY果酱的工具箱 17
chapter 3 果酱教室上课喽！Lola memo 22
在春天苏醒的果酱 23
桑椹香蕉果酱 24
梅子果酱 26
红肉李子果酱 28
香蕉百香果果酱 30
凤梨柠檬果酱 32
Lola memo 34
在夏天绽放的果酱 35
百香果芒果果酱 36
玫瑰花甜桃果酱 38
荔枝葡萄果酱 40
黄柠檬果酱 42
柠檬凝乳抹酱 44
Lola memo 46
在秋天舞蹈的果酱 47
甜柿姜末果酱 48
无花果肉桂果酱 50
奇异果果酱 52
桂花苹果蜂蜜果酱 54
木瓜椰奶果酱 56
Lola memo 58
在冬天歌唱的果酱 59
百香果柳橙果酱 60
鲜草莓果酱 62
番茄果酱 64
葡萄果酱 66
芭乐果酱 68
Lola memo 70
不分四季缤纷的果酱 71
印度奶茶抹酱 72
朗姆葡萄玄米酱 74
焦糖抹酱 76
红豆牛奶抹酱 78
咖啡香草抹酱 80
简单乐活咖啡冲泡法 82
chapter 4 果酱教室的午茶时间Lola memo 86
天然果酱尝鲜吃法DIY 87
鲜果面包 88
玫瑰花瓣蜜桃酸奶 89
甜蜜番茄手工饼干 90
芒果百香果冰 91
鲜果蒟蒻 92
甜柿姜末苏打饼干 93
生菜沙拉佐果酱 94
天然果酱甜品DIY 95
玫瑰花甜桃茶 96
葡萄果酱冰淇淋 97
草莓果酱奶酪蛋糕 98
原味煎饼佐果酱 100
chapter 5 萝拉与天然果酱的相遇故事的开端 104
梦想起飞之前 105
遇见法国果酱，撒下了梦想的种子 105
那一段研发岁月 106
来自父母的压力 107
萝拉的第一步 108
最真实的声音 109
打造萝拉果酱 109
向有机农夫学习 110
为找柠檬打开有机知识 110
红豆伯的热忱 111
不打荷尔蒙的健康凤梨 112
坚持果酱不添加的信念 113
推广有机果酱 113
渐渐打开知名度 114
更完整地传达萝拉理念 115