- 作 者：张英奎著
- 出 版 社：北京：高等教育出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787040484625
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第1章 概论 1
引导案例 2
1.1 生产运作与管理概述 2
1.2 生产运作与管理的类型 9
1.3 生产运作与管理的发展历程与发展趋势 15
本章小结 20
复习与思考 20
讨论案例 20
即测即评 22
第2章 企业战略与运作战略 23
引导案例 24
2.1 企业战略与战略管理 24
2.2 制造业运作战略 35
2.3 服务业运作战略 36
本章小结 39
复习与思考 39
讨论案例 40
即测即评 42
第3章 运作系统选址和布局 43
引导案例 44
3.1 运作系统选址概述 44
3.2 运作系统设施布置 51
本章小结 59
复习与思考 59
讨论案例 59
即测即评 61
第4章 产品或服务设计 63
引导案例 64
4.1 产品或服务设计概述 64
4.2 产品设计方法与产品设计评价 68
4.3 服务设计 73
本章小结 76
复习与思考 77
讨论案例 77
即测即评 78
第5章 运作能力规划 79
引导案例 80
5.1 生产能力概述 80
5.2 生产能力确定的方法 82
5.3 能力计划 88
5.4 学习曲线的概念与应用 90
本章小结 93
复习与思考 93
讨论案例 93
即测即评 96
第6章 综合计划 97
引导案例 98
6.1 生产计划概述 98
6.2 编制生产计划的方法 102
6.3 综合计划管理策略 105
6.4 综合计划制定 108
6.5 服务业的综合计划 115
本章小结 117
复习与思考 117
讨论案例 117
即测即评 118
第7章 库存管理 119
引导案例 120
7.1 库存与库存管理机制 120
7.2 库存管理模型 125
7.3 随机库存问题 135
本章小结 140
复习与思考 140
讨论案例 141
即测即评 142
第8章 从物料需求计划到企业资源计划 143
引导案例 144
8.1 物料需求计划概述 144
8.2 物料需求计划的扩展 151
8.3 企业资源计划 155
本章小结 158
复习与思考 159
讨论案例 159
即测即评 160
第9章 作业排序 161
引导案例 162
9.1 作业排序概述 162
9.2 制造业中的作业排序 166
9.3 生产运作控制 172
9.4 服务业中的作业排序 176
本章小结 180
复习与思考 180
讨论案例 181
即测即评 182
第10章 QHSE管理 183
引导案例 184
10.1 质量管理与全面质量管理 184
10.2 HSE管理 199
本章小结 203
复习与思考 203
讨论案例 203
即测即评 204
第11章 供应链管理 205
引导案例 206
11.1 供应链与供应链管理概述 206
11.2 供应链系统设计 215
11.3 供应链管理环境下的采购管理 217
11.4 供应链管理的信息技术支撑 224
本章小结 228
复习与思考 228
讨论案例 229
即测即评 232
第12章 项目管理 233
引导案例 234
12.1 项目及项目管理概述 235
12.2 网络计划技术 240
本章小结 250
复习与思考 250
讨论案例 251
即测即评 253
第13章 运营系统效能提升的现代方式 255
引导案例 256
13.1 精益生产 257
13.2 六西格玛管理 258
13.3 绿色制造 261
13.4 敏捷制造 264
13.5 业务流程再造 266
13.6 其他先进运作方式 268
本章小结 274
复习与思考 274
讨论案例 275
即测即评 276
参考文献 277