- 作 者：全国旅游职业教育教学指导委员会主编
- 出 版 社：北京：旅游教育出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787563732685
- 标注页数：250 页
- PDF页数：258 页
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总论篇 1
中国旅游职业教育人才培养质量报告 1
中国旅游中等职业教育年度报告 26
中国旅游高等职业教育年度报告 35
中国旅游职业教育学术会议年度报告 54
中国旅游职业教育服务社会年度报告 60
中国旅游职业教育年度热点·趋势·展望 71
全国旅游职业教育教学指导委员会年度报告 81
分论篇 86
中国旅游职业教育师资队伍建设年度报告 86
中国旅游职业教育文化建设年度报告 98
中国旅游职业教育专业建设年度报告 116
中国旅游职业教育课程建设年度报告 131
中国旅游职业教育校企合作年度研究报告 140
中国旅游职业教育国际合作年度报告 154
中国旅游职业教育实验室建设年度报告 166
全国职业院校技能大赛（旅游类）赛项回顾 177
案例篇 208
坚持“文化立校”战略，打造最具幸福感的旅游名校——山东旅游职业学院校园文化建设的实践和探索 208
校企融合的“企业制学院”人才培养模式创新研究——以浙江旅游职业学院酒店管理专业为例 214
以集团化办学推进校企深度合作——以兰州旅游职业教育集团为例 219
附录篇 227
中国旅游职业教育2013年度大事记 227
中国旅游职业教育年度新书架 230
中国旅游职业教育人才培养质量指标体系 243
中国旅游职业教育人才培养质量调查问卷 244