- 作 者：张聪著
- 出 版 社：广州：华南理工大学出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787562352570
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1 概论 1
1.1 果蔬采后处理技术方法 2
1.2 果蔬采后处理机械设备分类 4
1.3 果蔬采后处理生产线的设计要点及方法 5
2 果蔬输送设备 9
2.1 概述 9
2.2 辊筒输送机 9
2.3 网带输送机 12
2.4 链板输送机 16
2.5 皮带输送机 20
2.6 果蔬排列输送机 24
3 果蔬洁净加工与保鲜设备 29
3.1 概述 29
3.2 果蔬清洗技术与设备 29
3.3 果蔬清洗中的除杂技术及系统 44
3.4 果蔬清洗中的消毒技术及系统 45
3.5 果蔬保鲜设备 47
3.6 柑橘类水果清洗保鲜机关键设计参数 50
4 果蔬沥水除湿设备 52
4.1 概述 52
4.2 滚刷沥水与海绵辊吸水装置 52
4.3 振动沥水设备 54
4.4 气幕除湿设备 58
4.5 热风除湿设备 63
5 果蔬分级设备 70
5.1 概述 70
5.2 孔径式分级设备 71
5.3 间隙式分级设备 81
5.4 在线电子称重式分级机 101
5.5 机器视觉识别分选机 111
6 果蔬初加工设备 125
6.1 概述 125
6.2 果蔬热烫设备 125
6.3 果蔬去皮设备 132
6.4 果蔬分切机 149
7 果蔬装箱与搬运设备 154
7.1 概述 154
7.2 水果自动装箱机 154
7.3 箱装果蔬搬运机械手 164
8 果蔬采后处理自动生产线 179
8.1 概述 179
8.2 叶类蔬菜洁净加工生产线 179
8.3 柑橘保鲜分级生产线 184
8.4 荔枝采后处理自动生产线 190
8.5 番茄自动去皮生产线 196
8.6 箱装果蔬机器人搬运码垛生产线 199
参考文献 205