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- 作 者：金国琴，柳春主编
- 出 版 社：上海：上海科学技术出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787547837177
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第一章 绪论 1
第二章 糖类化学 2
第三章 脂类化学 9
第四章 蛋白质化学 14
第五章 核酸化学 26
第六章 酶 32
第七章 维生素 44
第八章 糖代谢 54
第九章 生物氧化 68
第十章 脂类代谢 82
第十一章 蛋白质的分解代谢 92
第十二章 核苷酸代谢 107
第十三章 核酸的生物合成 113
第十四章 蛋白质的生物合成 124
第十五章 基因表达调控 130
第十六章 细胞信息传递 138
第十七章 重组DNA技术 148
第十八章 基因诊断和基因治疗 154
第十九章 肝胆生化 162
第二十章 水盐代谢 175
第二十一章 微量元素 184
第二十二章 酸碱平衡 189
第二十三章 药物代谢 200
参考答案 209