- 作 者：文怡编著
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787518048588
- 标注页数：128 页
- PDF页数：134 页
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Part 1 煲汤入门知识 7
关于煲汤的器皿 7
关于煲汤的材料 8
煲汤注意事项 14
Part 2 鸡鸭肉类 16
美容养颜理气活血化瘀 鸡血藤玫瑰炖乌鸡 16
清热凉血滋阴健脾 猴头菇炖鸭 18
健脾利湿 鸡丝煲冬瓜 20
滋阴健脾 扁尖枸杞鸭腿汤 22
健脾祛湿滋阴化痰 冬瓜薏米煲鸭 24
利尿消肿健脾和胃滋补肝肾 杜仲银耳鸭汤 26
健脾和胃 茯苓山药鸡腿汤 27
养阴生津补气 清补鸡腿汤 28
健脾和胃利水化湿 鸭腿莲子丝瓜汤 30
提高抵抗力增强免疫力无花果鸡腿杂菇汤 32
Part 3 牛羊肉类 34
益气健脾适合冬季滋补 桂圆当归煲羊肉 34
温经散寒夏季伏天饮用效果更佳 党参当归羊肉汤 37
强健筋骨补肾壮阳乌发 核桃牛腱汤 39
健脾和胃 山药煲羊肚 41
补气养血滋补肝肾 气血双补牛肉汤 43
益气养血益肾滋补肾阳 肉苁蓉当归山药羊排煲 45
温经散寒理气调理脾胃 生姜萝卜羊肉汤 47
补肾阳强筋骨益气养血 滋补牛尾汤 48
Part 4 猪肉类 50
养阴润肺 马蹄玉米养颜汤 50
滋补五脏调理脾胃 五豆滋补汤（肉版） 53
健脑益智补肾安神 安神养心汤 55
健脾和胃 扁豆薏米瘦肉汤 57
乌发滋补肝肾 补益健肾汤 59
清肺化痰 姜丝杏仁猪肺汤 61
补益肝肾养颜明目 女贞子枸杞猪骨汤 63
健脾养胃滋阴润燥 沙参玉竹猪肚汤 65
补益肝肾 养肝益肾汤 66
利尿消炎通乳通窍祛湿 通草猪蹄汤 67
健脾利尿降压 猪横脷降压汤 69
帮助消化防止便秘 鲜笋腊肉排骨汤 70
Part 5 海鲜类 72
利水渗湿消肿利尿通乳 通草丝瓜鲜虾汤 72
补血益气养阴补虚 小八爪鱼煲排骨 75
利水消肿生津止渴 玉米须蛤蜊汤 77
滋阴清热益肾养颜 玉竹枸杞蛤蜊汤 79
清热祛湿 鲜虾双菇汤 81
滋阴健脾 干贝蚝豉排骨汤 83
滋补肝肾调理脾胃排毒养颜 干贝昆布瘦肉汤 85
滋阴润燥利水渗湿 海蜇冬瓜煲瘦肉 86
健脾和胃 三文鱼蔬菜汤 87
祛湿润肺益气生津 沙参鲫鱼汤 89
Part 6 素汤 91
素高汤 91
健脾益气利利水消肿 冬瓜祛湿汤（素食版） 92
滋阴润肺 芦笋润肺汤 95
滋补肝肾养血补血提高抵抗力 扁尖菌菇汤 97
清肺化痰排毒养颜 双菇清肺汤 99
滋补五脏行气健脾 五豆滋补汤（素食版） 101
健脾和胃益气养血 当归山药煲素鸡 103
润肠通便健脾和胃 柏子仁萝卜汤 104
润肠通便排毒养颜 木耳苦瓜排毒汤 105
补益气血降血压降血脂 南瓜芋头杂菇汤 107
调理五脏 牛蒡五行养生汤 108
清心润肺调节血脂 竹荪鲜蘑茭白汤 109
Part 7 甜汤 111
润肺养颜益智安神 核桃花生炖奶 111
益气生津补血健脾 桂圆山药红枣汤 112
清心安神益智健脑 红豆莲子远志安神汤 115
美容养颜养阴润肺 红枣冰糖炖雪蛤 117
清热凉血滋阴润肺 白茅根莲藕汤 119
清热润肺止咳化痰 麦冬川贝蒸雪梨 121
温经散寒祛风 川芎酒酿蛋 122
补气养血 黑枣桂圆鹌鹑蛋甜汤 123
清肺化痰养阴止咳 罗汉果百合银耳羹 125
补血养颜益肾调节血脂血压 桑葚木耳红枣汤 127
活血化瘀理气调经 益母草煲鸡蛋 128