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- 作 者：张林福，潘红枫，叶火香主编
- 出 版 社：南京：南京大学出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787305198106
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第一章 茶树无性系良种 1
一、茶树无性系良种的特性和作用 1
二、推广的茶树无性系良种品种介绍（浙南茶区） 4
第二章 名优茶茶园栽植管理 9
一、无性系良种栽植技术 9
二、无性系良种茶园培育管理 11
第三章 春季茶芽早发技术 19
一、茶园塑料大棚 19
二、综合农业措施应用技术 33
第四章 茶树主要病虫害绿色防控技术 41
一、茶树病虫害 42
二、病虫害绿色防控技术 62
第五章 名优茶采摘技术 73
一、茶叶的合理采摘 73
二、名优茶的手采技术 81
三、优质茶的机采技术 85
第六章 茶叶加工厂建设 88
一、茶厂规划、设计和建设的指导思想 88
二、茶厂规划、设计和建设的原则 89
三、加工厂的要求 89
四、加工设备的要求 91
五、机械布局 92
六、管理制度 94
第七章 名优茶机械加工 98
一、茶叶加工概况及发展趋势 98
二、浙南茶区松阳县名优绿茶加工优势及问题 104
三、提高茶叶加工质量与技术水平的主要途径 105
四、名优茶机械加工技术 115
五、机制名优茶常见品质缺陷及解决办法 125