大蒜之书探索你熟知却不真正了解的大蒜

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第一部分大蒜的传说 3

第一章长生不老丹：大蒜与健康 3

第二章自由，平等，蛋奶酥：大蒜与食物 35

第三章高风险与爱之魔力：传奇中的大蒜 64

第四章种植你自己的大蒜 79

第二部分大蒜食谱 112

食谱单 112

大蒜处理与准备 115

蒜汁、蒜酱和调味料 117

面包、比萨饼和意大利面 128

汤类 132

沙拉和沙拉酱 140

开胃菜 147

鸡肉类 152

羊肉类 160

牛肉类 164

猪肉类 168

海鲜类 171

素菜类 179

配菜类 185

甜点类 189

传统食谱 193

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