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- 作 者：周德庆，王珊珊主编
- 出 版 社：青岛：中国海洋大学出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787567014312
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大海的馈赠 7
人类捕获和食用海产品的历史追溯 7
海洋鱼类 7
孔鳐 10
鳗鲡 12
三文鱼 15
鳕鱼 18
鮟鱇 21
秋刀鱼 24
海马 26
石斑鱼 29
真鲷 32
黄鱼 34
带鱼 36
金枪鱼 38
蓝点马鲛 40
银鲳 42
比目鱼 43
海洋虾蟹类 47
口虾蛄 50
对虾 52
鹰爪虾 54
北极甜虾 55
龙虾 56
梭子蟹 58
锈斑 60
青蟹 63
寄居蟹 64
海洋贝类 69
泥蚶 72
贻贝 74
扇贝 76
牡蛎 78
栉江珧 81
菲律宾蛤仔 82
缢蛏 84
象拔蚌 86
鲍鱼 88
脉红螺 92
泥螺 93
头足类 96
乌贼 96
鱿鱼 98
章鱼 102
海洋藻类 105
海带 108
裙带菜 110
羊栖菜 111
南极海茸 113
紫菜 114
龙须菜 118
其他海洋生物 121
海参刺参 126
某些部位“带毒”的海鲜 130
鬼鲉 130
河鲀 132
海星 135
海胆 138
海蜇 140
海葵 144
许多人鲜知的海鲜 146
龟足 146
土笋 148
海肠 151
海鞘 152
发展海洋牧场 保障蓝色粮仓 155