- 作 者：李景文，马小泉主编
- 出 版 社：郑州：大象出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：753478221X
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第一编 农业总论 1
第一章 农业 1
第一节 农业之意义 2
第二节 农业之发达 2
第三节 农业之范围及其特质 3
第四节 农业之使命 5
第二章 农学 8
第一节 农学之意义及范围 8
第二节 农学之发达 9
第三章 华北之农业 10
第一节 华北农业之现状 10
第二编 耕种 14
第一章 作物总论 14
第一节 作物之意义 14
第二节 作物之分类 15
第三节 作物与人生之关系 17
第四节 华北之作物 18
第二章 禾谷类 19
第一节 禾谷类总说 19
第二节 稻 22
第三节 小麦 47
第四节 大麦 61
第五节 粟 66
第六节 黍 71
第七节 高粱 74
第八节 玉蜀黍 80
第三章 荳菽类 88
第一节 荳菽类总说 88
第二节 大豆 90
第三节 小豆 97
第四章 工艺作物 99
第一节 工艺作物总说 99
第二节 草棉 102
第三节 麻类 117
第四节 烟草 125
第五节 落花生 128
第六节 胡麻 130
第五章 蔬菜类 132
第一节 蔬菜类总说 132
第二节 苗床及移植 138
第三节 促成栽培及软化栽培 144
第四节 萝蔔及胡萝蔔 151
第五节 白菜及甘蓝 158
第六节 菠菜 165
第七节 莴苣 168
第八节 茄子及蕃茄 170
第九节 瓜类 175
第十节 葱 183
第十一节 甘藷 185
第十二节 蔬菜之贮藏及加工 190
第六章 耕耘顺序 196
第一节 连作及轮作 196
第二节 间作及混作 200
第七章 花卉类 201
第一节 花卉类总说 201
第二节 菊 212
第三节 牵牛花 215
第四节 大理花 217
第五节 蔷薇花 218
第八章 果树类 220
第一节 果树类总说 220
第二节 果树之繁殖 225
第三节 整枝及剪定 233
第四节 梨 241
第五节 苹果 248
第六节 桃 252
第七节 葡萄 257
第八节 柿 264
第九节 果实之加工 268