- 作 者：王义娟著
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：7538893472
- 标注页数：178 页
- PDF页数：193 页
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Part1渔行生鲜回味悠长的家常鲜味 2
Chapter 01孔雀开屏鱼—— 2
Chapter 02麻辣带鱼—— 5
Chapter 03酸菜鱼—— 8
Chapter 04避风塘带鱼—— 10
Chapter 05蜜汁黄花鱼—— 12
Chapter 06芹菜炒虾仁—— 15
Chapter 07劲爆香辣虾—— 18
Chapter 08香辣干锅虾—— 20
Chapter 09避风塘北极虾—— 22
Chapter 10椒盐炸虾—— 24
Chapter 11葱烧海参—— 26
Chapter 12烤鱿鱼卷—— 29
Chapter 13韩式辣酱鱿鱼卷—— 32
Chapter 14手工Q弹鱼丸—— 34
Part2无肉不欢超人气肉料理轻松上桌 38
Chapter 01洋葱炒猪肝—— 38
Chapter 02农家小炒肉—— 41
Chapter 03小酥肉—— 44
Chapter 04香酥排骨—— 46
Chapter 05烤五花肉—— 48
Chapter 06孜然煎炒羊肉—— 51
Chapter 07红酒烤羊排—— 54
Chapter 08烤整鸡—— 56
Chapter 09金针菇培根卷—— 58
Chapter 10四喜丸子—— 61
Chapter 11麻辣肉皮—— 64
Chapter 12水煮肉片—— 66
Chapter 13红烧猪蹄—— 68
Chapter 14润肺雪梨鸭—— 71
Chapter 15玉米炖牛腩—— 74
Chapter 16西红柿炖牛腩—— 76
Part3汤水滋味美味汤羹日日饮 80
Chapter 01南瓜银耳汤—— 80
Chapter 02皂角米桃胶银耳汤— 82
Chapter 03银耳莲子汤—— 84
Chapter 04山药雪梨莲藕汤— 87
Chapter 05养生四物汤—— 90
Chapter 06夏日绿豆汤—— 92
Chapter 07疙瘩汤—— 94
Chapter 08三丁豆腐汤—— 96
Chapter 09海带排骨汤—— 99
Chapter 10黄豆猪蹄汤—— 102
Chapter 11黄芪党参鸡汤—— 105
Chapter 12山药柴鸡汤—— 108
Chapter 13豆浆鸡汤—— 110
Chapter 14乌鸡汤—— 112
Chapter 15老鸭汤—— 114
Part4素养有方备受赞誉的营养素食 118
Chapter 01酸辣白菜—— 118
Chapter 02润肤冬五福—— 121
Chapter 03素东坡肉—— 124
Chapter 04健康豆腐丝—— 127
Chapter 05萝卜糕—— 130
Chapter 06烤豆皮—— 132
Chapter 07拍黄瓜—— 134
Chapter 08炝拌穿心莲—— 136
Chapter 09凉拌西葫芦—— 139
Chapter 10凉拌双嘴儿—— 142
Chapter 11洋芋擦擦—— 145
Chapter 12素鸡翅—— 148
Chapter 13红油金针菇—— 150
Chapter 14蜂蜜糯米藕—— 152
Chapter 15秋葵土豆饼—— 155
Chapter 16盐水花生—— 158
Part5自己做酱私房酱料大揭秘 162
Chapter 01剁椒—— 162
Chapter 02火锅小料—— 164
Chapter 03四川麻辣火锅底料— 166
Chapter 04油泼辣子—— 168
Chapter 05韭花酱—— 171
Chapter 06万能烧烤酱—— 174
Chapter 07香菇牛肉酱—— 176