- 作 者：张源淑主编
- 出 版 社：北京：中国农业大学出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787565519024
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第1章 绪论 1
【知识目标】 1
【复习指南】 1
【练习与自测题】 2
【习题参考答案】 2
第2章 生命的化学特征 4
【知识目标】 4
【复习指南】 4
【练习与自测题】 6
【习题参考答案】 9
第3章 蛋白质 13
【知识目标】 13
【复习指南】 13
【练习与自测题】 21
【习题参考答案】 29
第4章 核酸 37
【知识目标】 37
【复习指南】 37
【练习与自测题】 42
【习题参考答案】 49
第5章 糖类 58
【知识目标】 58
【复习指南】 58
【练习与自测题】 60
【习题参考答案】 64
第6章 生物膜与物质运输 66
【知识目标】 66
【复习指南】 66
【练习与自测题】 68
【习题参考答案】 73
第7章 生物催化剂——酶 75
【知识目标】 75
【复习指南】 75
【练习与自测题】 83
【习题参考答案】 99
第8章 糖代谢 109
【知识目标】 109
【复习指南】 109
【练习与自测题】 114
【习题参考答案】 122
第9章 生物氧化 128
【知识目标】 128
【复习指南】 128
【练习与自测题】 133
【习题参考答案】 139
第10章 脂类代谢 146
【知识目标】 146
【复习指南】 146
【练习与自测题】 154
【习题参考答案】 163
第11章 含氮小分子的代谢 171
【知识目标】 171
【复习指南】 171
【练习与自测题】 179
【习题参考答案】 187
第12章 物质代谢的联系与调节 194
【知识目标】 194
【复习指南】 194
【练习与自测题】 199
【习题参考答案】 206
第13章 DNA的生物合成 212
【知识目标】 212
【复习指南】 212
【练习与自测题】 216
【习题参考答案】 222
第14章 RNA的生物合成 229
【知识目标】 229
【复习指南】 229
【练习与自测题】 233
【习题参考答案】 241
第15章 蛋白质的生物合成 246
【知识目标】 246
【复习指南】 246
【练习与自测题】 250
【习题参考答案】 258
第16章 基因表达的调节 266
【知识目标】 266
【复习指南】 266
【练习与自测题】 267
【习题参考答案】 274
第17章 核酸技术 281
【知识目标】 281
【复习指南】 281
【练习与自测题】 284
【习题参考答案】 291
第18章 水、无机盐代谢与酸碱平衡 296
【知识目标】 296
【复习指南】 296
【练习与自测题】 299
【习题参考答案】 306
第19章 血液化学 311
【知识目标】 311
【复习指南】 311
【练习与自测题】 313
【习题参考答案】 316
第20章 一些组织和器官的代谢 319
【知识目标】 319
【复习指南】 319
【练习与自测题】 322
【习题参考答案】 326
第21章 乳和蛋的生物化学 330
【知识目标】 330
【复习指南】 330
【练习与自测题】 333
【习题参考答案】 336
参考文献 339