- 作 者：胡江川，曹睿亮主编
- 出 版 社：北京：中国农业科学技术出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787511621290
- 标注页数：370 页
- PDF页数：381 页
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绪论 1
第一章 蔬菜生产经营管理系统 10
第一节 蔬菜生产经营管理的组织形式 10
第二节 蔬菜生产经营的现代管理特征与形式 17
第二章 蔬菜生产经营管理的基本要素 28
第一节 市场分析 28
第二节 蔬菜经营管理技术 33
第三节 蔬菜经营管理方法和思路 44
第三章 蔬菜经营管理的策略与措施 49
第一节 调整确定经营理念 49
第二节 人才的培养与使用 56
第三节 资金的引进与运用 63
第四节 销售策划与管理 68
第四章 蔬菜栽培基础知识 87
第一节 蔬菜栽培理论知识 87
第二节 蔬菜设施栽培基础知识 105
第二节 菜园土和肥料 167
第四节 蔬菜采后处理 172
第五章 主要蔬菜品种栽培技术 178
第一节 日光温室栽培白萝卜生产技术 178
第二节 大白菜高产栽培技术 182
第二节 支撑免培土双行大葱高效栽培关键技术 188
第四节 嫁接法防治温室番茄病害栽培技术 193
第五节 韭菜设施栽培技术 204
第六节 马铃薯春茬地膜覆盖栽培技术 210
第七节 芹菜日光温室高产栽培技术 214
第八节 棚室茼蒿周年高产栽培技术 220
第九节 日光温室黄瓜栽培技术 225
第十节 工厂化杏鲍菇二次出菇技术 240
第十一节 早春小拱棚胡萝卜无公害生产技术 244
第十二节 茄子栽培管理技术 247
第十三节 辣椒栽培管理技术 253
第十四节 菜豆栽培管理技术 261
第十五节 大棚丝瓜栽培管理技术 264
第六章 蔬菜安全生产管理 269
第一节 蔬菜安全生产的相关定义 269
第二节 影响蔬菜安全生产的因素 281
第三节 蔬菜现行质量安全生产管理的现状 285
第四节 提高蔬菜质量安全生产管理的对策 290
第七章 蔬菜生产安排 294
第一节 蔬菜的栽培季节 294
第二节 蔬菜茬口安排 296
第三节 蔬菜生产计划制定 299
第八章 设施蔬菜病虫害防治技术 304
第一节 病虫害的田间调查与预测预报 304
第二节 主要蔬菜害虫的识别与防治技术 317
第三节 主要蔬菜病害的识别与防治技术 339
第四节 蔬菜病虫害优化防治技术 355
第五节 病虫害的综合防治技术 359
参考文献 369