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- 作 者：崔照史主编；隋同文，许新益，王国玮副主编；于凤杰，宋晓编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：7543664692
- 标注页数：167 页
- PDF页数：190 页
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红丝石与红丝石砚 3
石雕 13
青州弥河银瓜 21
青州山楂 27
山楂制品 33
青州蜜桃 37
青州冬雪蜜桃 43
青州柿子 47
青州柿饼 51
青州府花边 55
青州酒 61
青州剪刀 67
王坟根雕 71
青州烟叶 75
青州辣椒干 79
隆盛糕点 83
油香 89
青州夹河驴肉 93
庙子后峪全羊 95
衡王府香鸡 97
水晶羊蹄 99
东关糗糕 101
卜拉子 103
何官鸡蛋 105
何官胡萝卜 109
青州全蝎 111
邵庄朱师傅金牌盐焗鸡 113
青州永寿牛肉 115
东关酱牛肉 119
东台头五香豆腐干 123
黄楼纪河豆腐 127
油炸糕 131
王坟煎饼 135
东关杠子头火烧 139
酥饼 141
王坟旱菜 143
“燕子村”香椿 145
王坟镇黑虎山水库全鱼宴 147
郑母烧饼 151
郑母面 153
黄楼镇阳河肉烧饼 155
谭坊西瓜 157
王坟仰天山果酒 161
石家庄粉皮 165
后记 166