- 作 者：邢宝龙，方玉川，张万萍等主编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787109226852
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第一章 中国马铃薯生产布局和种植制度 1
第一节 马铃薯生产布局 1
第二节 马铃薯种植制度 13
本章参考文献 24
第二章 马铃薯生长发育和环境效应 26
第一节 马铃薯生长发育 26
第二节 马铃薯生长发育的环境效应 39
本章参考文献 45
第三章 中国马铃薯种质资源 48
第一节 马铃薯种质资源和品种演替 48
第二节 高原地区马铃薯优良品种简介 63
第三节 脱毒种薯生产 74
本章参考文献 90
第四章 环境胁迫及其应对 94
第一节 非生物胁迫 94
第二节 生物胁迫 114
本章参考文献 162
第五章 青藏高原马铃薯栽培 166
第一节 自然环境概述 166
第二节 青藏高原马铃薯常规栽培 171
第三节 青藏高原马铃薯特殊栽培 197
本章参考文献 202
第六章 内蒙古高原马铃薯栽培 203
第一节 自然环境概述 203
第二节 内蒙古高原农区马铃薯栽培 206
本章参考文献 232
第七章 黄土高原马铃薯栽培 234
第一节 自然环境概述 234
第二节 黄土高原马铃薯常规栽培 247
第三节 黄土高原马铃薯特殊栽培 282
本章参考文献 292
第八章 云贵高原马铃薯栽培 298
第一节 自然环境概述 298
第二节 云贵高原马铃薯常规栽培 306
第三节 云贵高原马铃薯特殊栽培 332
本章参考文献 338
第九章 马铃薯综合利用和深加工 342
第一节 马铃薯综合利用 342
第二节 马铃薯深加工 352
本章参考文献 367