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土豆黑客 “简”肥之道，健康之道

作者：Tim Steele著；《土豆黑客》译审委员会译
出版社：北京：中国农业出版社
出版年份：2017
ISBN：7109227723
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part 1 “简”肥之道 2

第01章土豆黑客法 2

第02章花样变化 15

第03章减肥与体重保持攻略 24

第04章土豆黑客法菜谱 36

第05章问题解决方案 47

part 2 关于土豆的一切 60

第06章土豆：好的、坏的和丑的 60

第07章标志性人物 73

第08章追根究底……科学！ 82

part 3抗性淀粉和肠道健康 98

第09章抗性淀粉的魔力 98

第10章土豆淀粉：扩散的疯狂白色粉末 115

第11章人类肠道微生态系统 132

第12章有问必答 153

附录A土豆的历史 160

附录B让我们开始种土豆吧！ 165