- 作 者：善本出版有限公司编著
- 出 版 社：北京：电子工业出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787121339240
- 标注页数：239 页
- PDF页数：247 页
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了解咖啡 8
咖啡文化 8
咖啡传说 14
咖啡带 16
咖啡豆 18
咖啡产地 20
咖啡术语 22
速溶咖啡 24
第一波咖啡浪潮——咖啡速食化1940—1960 26
第二波咖啡浪潮——咖啡连锁1966—2000 28
第三波咖啡浪潮——咖啡精品化2000— 30
十大咖啡连锁品牌 32
咖啡标志 38
Peat Me 38
The Niteowl Cafe 40
8 Pizza 44
Minister Cafe 48
London Coffee House 52
Kuppa Cafe ＆ Roastery 56
MOK 58
Bastardo Coffee 60
Micio Caffe 62
Wanderlust Coffee Lab 64
咖啡包装 68
Cafe Diego 68
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Nord Coffee Roastery 74
Square One Coffee Roasters 76
Cafe Chiquilin 78
Zlate Zrnko 80
Eos Coffee 82
咖啡品牌 86
The Assembly Ground 86
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Combi Coffee 100
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Coffee Supreme 108
Kaldi Cafe 114
Cafecito Tun Tun 118
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Collected Coffee 122
Cafe Decada 124
Joe’s Coffee 126
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Koultoura Coffee 136
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Tostado Cafe Club 176
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Aschan Cafe Jugend 194
Proti Proudu Bistro 200
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