- 作 者：徐庆生，徐希西著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787109232954
- 标注页数：340 页
- PDF页数：354 页
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壹 地蕴之灵说桐木 1
一、地理位置特殊 4
二、生态环境优越 5
三、生物资源丰富 8
四、自然景观优美 9
五、世界红茶的发源地 10
六、金骏眉从这里诞生 11
贰 百魅仙姿有玄机 13
一、关于正山小种 15
二、中国红茶Black Tea与正山小种茶名的由来 30
三、探秘红茶技术与发现生物宝库 32
四、武夷山国家级自然保护区建立 35
叁 三代执着修正果 41
一、江润梅延续正山小种生产 44
二、江素生苦觅桐术茶叶出路 47
三、江元勋没有丢掉“祖宗” 57
肆 红茶翘楚金骏眉 65
一、什么是金骏眉 67
二、金骏眉研发诞生 70
三、邓林提名创建正山堂 75
四、权威专家对金骏眉品质的鉴定 78
五、金骏眉命名及内涵解读 80
伍 精耕细作出佳茗 83
一、金骏眉生产 85
二、金骏眉加工 98
陆 拨开迷露看远山 109
一、品质特征 111
二、辨别 117
三、贮藏 124
柒 出闽联姻一壶春 131
一、“走出去”发展战略的实施 134
二、正山堂地方茶生产要素 134
三、正山堂地方茶分布与内涵 135
捌 啜玉含珠论品饮 181
一、茶境 186
二、茶具 189
三、选水 195
四、煮汤 207
五、品鉴 208
玖 茶通天地续文化 213
一、正山堂茶艺 216
二、正山堂之歌 222
三、正山堂茶著 223
四、正山堂红茶博物馆 227
五、正山堂茶诗词 228
六、正山堂茶联 239
七、正山堂书画院 260
八、正山茶业研究所 270
九、正山堂茶之旅 272
一○、红茶世家的过去、现在与将来 277
一一、为世界制作最好红茶 282
拾 饮茶益寿福万家 287
一、茶是良药 289
二、饮茶益寿 291
三、红茶药用成分 293
四、红茶独特的保健功能 297
附录一 天道酬勤活生香 301
附录二 群英荟萃酿甘露 311
参考文献 338
后记 339