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- 作 者：洪鹏，王涧石，詹承烨，胡兆保编著
- 出 版 社：上海：上海文化出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787807408123
- 标注页数：117 页
- PDF页数：121 页
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序 5
壹 婺绿史话 11
产茶始于汉晋 11
唐代载入《茶经》 11
宋代列入绝品茶 14
明清列为贡茶 16
近代名扬海外 24
贰 绿眉明珠 29
灵草出天然 29
传统制法及其发展 34
明代婺绿炒青工艺 35
1.芽茶 35
2.叶茶 40
清代婺绿精制工艺 41
茶品与鉴评 45
婺绿主要茶品 46
1.婺源茗眉 46
2.婺绿 46
3.精制眉茶 47
婺绿品评鉴别 47
1.一看外形 47
2.二品内质 48
叁 风雨茶商 51
持筹九州 51
经营之道 58
茶商在上海 62
茶商的故事 67
中国人的骨气 67
“陆香森”的注册商标 68
“协和昌”的广告诗 69
扶危济困二则 70
肆 茶润千年 72
方婆遗风 72
茶联故事茶歌谣 80
品茶与茶道 85
伍 再展新姿 92
传承与发展 92
方兴未艾有机茶 99
陆 附录 108
国际评比中获奖的婺绿产品 108
国家级评比中获奖的婺绿产品 108
婺源茶商辑录 109
婺源茶号辑录 112
后记 117