- 作 者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编
- 出 版 社：北京：中国标准出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787506680912
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一、基础标准 3
GB/T 10789—2015 饮料通则 3
GB 12695—2003 饮料企业良好生产规范 13
GB 16330—1996 饮用天然矿泉水厂卫生规范 25
GB/T 19080—2003 食品与饮料行业GB/T 19001—2000应用指南 33
GB 19304—2003 定型包装饮用水企业生产卫生规范 67
GB/T 30800—2014 冷冻饮品生产管理要求 75
二、产品标准 87
（一）包装饮用水类 87
GB 8537—2008 饮用天然矿泉水 87
GB 17323—1998 瓶装饮用纯净水 95
GB 17323—1998 《瓶装饮用纯净水》第1号修改单 101
GB 19298—2014 食品安全国家标准 包装饮用水 103
GB 20349—2006 地理标志产品 吉林长白山饮用天然矿泉水 109
（二）果蔬汁类及其饮料 123
GB/T 18963—2012 浓缩苹果汁 123
GB/T 21730—2008 浓缩橙汁 133
GB/T 21731—2008 橙汁及橙汁饮料 141
GB/T 31121—2014 果蔬汁类及其饮料 147
NY/T 290—1995 绿色食品 橙汁和浓缩橙汁 162
NY/T 291—1995 绿色食品 番石榴果汁饮料 167
NY/T 292—1995 绿色食品 西番莲果汁饮料 171
NY/T 707—2003 芒果汁 175
SB/T 10197—1993 原果汁通用技术条件 181
SB/T 10198—1993 浓缩果汁通用技术条件 184
SB/T 10200—1993 葡萄浓缩汁 187
SB/T 10201—1993 猕猴桃浓缩汁 190
SB/T 10202—1993 山楂浓缩汁 193
（三）蛋白饮料类 199
GB/T 21732—2008 含乳饮料 199
GB/T 30885—2014 植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料 205
GB/T 31324—2014 植物蛋白饮料 杏仁露 214
GB/T 31325—2014 植物蛋白饮料 核桃露（乳） 223
SB/T 10506—2008 早餐工程食品 植物蛋白饮料 233
（四）碳酸饮料（汽水）类 243
GB/T 10792—2008 碳酸饮料（汽水） 243
（五）特殊用途饮料类 255
GB 15266—2009 运动饮料 255
（六）茶饮料类 263
GB/T 21733—2008 茶饮料 263
（七）咖啡饮料类 273
GB/T 30767—2014 咖啡类饮料 273
（八）植物饮料类 281
GB/T 31326—2014 植物饮料 281
（九）固体饮料类 291
GB/T 18738—2006 速溶豆粉和豆奶粉 291
GB/T 20706—2006 可可粉 299
GB/T 29602—2013 固体饮料 311
（十）其他类饮料 323
GB/T 30884—2014 苹果醋饮料 323
（十一）冷冻饮品 331
GB/T 30590—2014 冷冻饮品分类 331
GB/T 31114—2014 冷冻饮品 冰淇淋 337
GB/T 31119—2014 冷冻饮品 雪糕 345
SB/T 10014—2008 冷冻饮品 雪泥 353
SB/T 10016—2008 冷冻饮品 冰棍 361
SB/T 10017—2008 冷冻饮品 食用冰 369
SB/T 10327—2008 冷冻饮品 甜味冰 375
SB/T 10418—2007 软冰淇淋 381
三、试验方法标准 389
GB/T 4789.21—2003 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 389
GB 4789.35—2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 393
GB/T 5009.50—2003 冷饮食品卫生标准的分析方法 403
GB 5009.139—2014 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定 407
GB/T 5009.140—2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 413
GB/T 5009.167—2003 饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定 419
GB/T 5009.183—2003 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定 425
GB/T 5009.186—2003 乳酸菌饮料中脲酶的定性测定 429
GB/T 8538—2008 饮用天然矿泉水检验方法 433
GB/T 12143—2008 饮料通用分析方法 613
GB/T 19416—2003 山楂汁及其饮料中果汁含量的测定 643
GB/T 19426—2006 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 651
GB/T 21914—2008 茶饮料中乙酸苄酯的测定 气相色谱法 721
GB/T 21917—2008 饮料中乙基麦芽酚的测定方法 727
GB/T 23206—2008 果蔬汁、果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 733
GB/T 23214—2008 饮用水中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 825
GB/T 31321—2014 冷冻饮品检验方法 907
SB/T 10203—1994 果汁通用试验方法 918
四、卫生标准 929
GB 2759.1—2003 冷冻饮品卫生标准 929
GB 2759.1—2003 《冷冻饮品卫生标准》第1号修改单 933
GB 2759.2—2003 碳酸饮料卫生标准 935
GB 7101—2003 固体饮料卫生标准 941
GB 7101—2003 《固体饮料卫生标准》第1号修改单 945
GB 11673—2003 含乳饮料卫生标准 947
GB 16321—2003 乳酸菌饮料卫生标准 951
GB 16322—2003 植物蛋白饮料卫生标准 957
GB 16322—2003 《植物蛋白饮料卫生标准》第1号修改单 962
GB 17325—2005 食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准 963
GB 19296—2003 茶饮料卫生标准 967
GB 19297—2003 果、蔬汁饮料卫生标准 973
GB 19642—2005 可可粉固体饮料卫生标准 979
GB/T 23585—2009 预防和降低苹果汁及其他饮料的苹果汁配料中展青霉素污染的操作规范 983