- 作 者：陈新著
- 出 版 社：北京：人民出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787010186900
- 标注页数：263 页
- PDF页数：278 页
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建设篇 3
第一章 好效益源于好设计 3
第二章 业主如何策划酒店总体设计 7
第三章 酒店选址的新概念 20
第四章 酒店建筑设计新探 28
第五章 如何正确设计酒店弱电系统 41
第六章 如何正确选择酒店空调形式 49
第七章 酒店空调节能的偏方 62
第八章 如何正确设计酒店洗衣房 70
第九章 经营管理需求是室内设计的灵魂 84
第十章 酒店室内设计的误区 97
第十一章 酒店泛光照明和园林景观设计的原则 104
第十二章 如何正确选购酒店装修材料 111
第十三章 如何正确选购酒店筹备物资 123
管理篇 141
第一章 中国酒店与欧美酒店总经理的角色区别 141
第二章 总经理如何处理好与业主的关系 147
第三章 如何培养员工的主人翁精神 161
第四章 如何给新酒店做财务测算 167
第五章 是谁拿走了中国酒店的多半利润 175
第六章 中国能搞产权式酒店吗 182
第七章 酒店业主如何选择管理形式 190
第八章 星级评定应与时俱进（一） 203
第九章 星级评定应与时俱进（二） 210
第十章 酒店管理模式之辩 224
第十一章 低碳运作是酒店健康发展的根本 237
第十二章 酒店筹备期的新思路 244
第十三章 中国酒店管理如何走出国门 251