轻松做 150道空气炸锅创意美食

关于空气炸锅你不能不知道的秘密 7

空气炸锅都能做哪些美食 9

空气炸锅的使用技巧 10

空气炸锅的适用人群 11

空气炸锅的选择和保养 12

初学者会遇到的一些问题 13

使用炸锅经常用到的配料 15

本书调味料的计量说明 18

自制调味料 20

自制花椒粉、自制辣椒粉 20

自制椒盐、自制五香粉 21

自制孜然粉、自制鸡精 22

自制烧烤酱、自制烧烤粉 23

自制面包糠、自制猪油 24

第一篇 缤纷蔬食素养身心 26

风味烤毛豆 26

香料烤大蒜 27

酥炸洋葱圈 28

吉祥如意烤三椒 29

豌豆酥 30

孜然土豆洋葱片 31

焗烤土豆碗 32

香辣小土豆 33

烤圣女果土豆 34

番茄米饭盒 35

干锅杏鲍菇 36

椒盐炸蘑菇 37

香菇烩莴苣 38

孜然烤香菇 39

客家豆腐酿 40

老干妈烤豆腐 41

豆腐渣素丸子 42

香菜豆腐卷 43

芹菜香干 44

烤茄子片 45

什锦茄子卷 46

麒麟茄子 49

脆炸藕盒 50

红薯奶酪球 52

第二篇 爱吃肉也可以吃得健康 54

奥尔良烤排骨 54

蜜汁烤排骨 55

夹馅烤排骨 56

话梅烧排骨 58

杏仁脆皮排骨 59

蒜香烤排骨 60

麻辣烤猪蹄 61

蜜汁烤猪腰 62

酱烤猪肝 63

金针菇培根卷 64

培根奶酪芦笋 65

孜然牙签肉 66

蜜汁叉烧肉 67

彩椒酿肉 68

韩式辣酱烤里脊 70

苹果咖喱汁烤猪排 71

铁棍山药肉丸 72

肉末酿苦瓜 74

菠萝糖醋肉 75

瑞典肉丸子 76

香烤五花肉 78

土豆烧牛肉 79

五香麻辣牛肉干 80

芝加哥牛排 81

香烤羊肉串 82

第三篇 烹制海鲜水产锁鲜有魔法 84

麻辣烤鱼 84

黄油柠檬烤鳕鱼 86

家常烤绍鱼 87

蜜汁鳗鱼饭 88

咖喱带鱼 90

泰式烤鱼饼 91

糖醋鱼柳 93

熏小黄花鱼 94

酥炸黄花鱼 96

辣烤墨鱼条 97

香辣烤蟹 98

凤尾虾球 100

黑椒烤虾 102

山药虾丸 103

椰蓉烤虾 104

蒜蓉焗虾 105

葱烤皮皮虾 106

盐焗蛏子 107

蒜蓉扇贝 108

法式焗扇贝 109

蛤蜊蒸蛋 110

辣烤花蛤 111

麻辣香锅 112

第四篇 蛋禽美食 好吃到飞起 114

鸡肉清爽沙拉 114

酸奶烤鸡翅 116

奥尔良烤鸡翅 118

法式黑椒烤鸡腿 119

麻辣烤鸡脖 120

泰式烤鸡腿 121

鸡翅包饭 122

杂蔬烤全鸡 124

川味辣子鸡 126

麦乐鸡块 128

盐酥鸡块 129

番茄罗勒烤鸡腿 130

酥炸大鸡排 131

芝士爆浆鸡排 132

蜜汁鸡排 134

麻辣鸡丝 136

秘制烤凤爪 138

孜然烤鸡心 140

蜜汁鸭腿 142

可乐卤蛋 144

免油炸苏格兰蛋 146

牛油果烤蛋 148

第五篇 主食、零食里的快乐时光 150

红薯粗粮小面包 150

酸奶小面包 152

火腿司康饼 154

火腿奶酪吐司卷 156

面包丁沙拉 158

云朵太阳吐司 160

黄油蒜蓉面包条 161

菠萝花杯子蛋糕 162

蜂蜜柠檬小蛋糕 164

棒棒糖饼干 166

自制紫薯粉 166

蒜香饼干 168

帕玛森奶酪小饼 170

虾味小脆条 172

红糖扁桃仁饼干 173

蓝莓派 174

枣泥酥 176

自制冰糖枣泥 176

麻薯肉松蛋黄酥 178

三色菠萝酥 181

焗烤水果面包布丁 184

香草蛋奶布丁 186

香蕉燕麦卷 187

炸鲜奶 188

花生酱燕麦酥饼 190

开口笑 191

香烤馍片 192

豆沙春卷 193

空气炸锅版披萨 194

土家掉渣饼 196

奶香紫薯饼 198

西蓝花烤饭团 200

自制年糕条 201

韩式烤年糕 202

猪油拌饭 204

培根烤饭 206

番茄肉酱焗饭 208

海苔肉松锅巴 209

烤红薯 210

糖烤栗子 211

琥珀桃仁 212

油炸花生米 213

木乃伊酥皮肠 215

自制猪肉脯 216

海苔肉松 218

自制鱿鱼丝 220

自制虾干 222

甜辣小鱼干 223

健康炸薯片 224

笑脸薯饼 226

自制薯条 228

莲藕脆片 229

自制杨梅干 230

清香苹果脆 231

自制芒果干 232

香烤菠萝片 233

烤胡萝卜片 234

自制美味辣条 236

空气炸锅版干脆面 238