- 作 者：李政主编；雷敏副主编
- 出 版 社：北京：电子工业出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787121325151
- 标注页数：192 页
- PDF页数：205 页
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第一章 五谷杂粮 12
小米 14
粳米 15
黑米 16
紫米 17
薏米 18
高粱米 19
玉米 20
荞麦 21
燕麦 22
大麦 23
黄豆 24
黑豆 25
红豆 26
绿豆 27
第二章 蔬菜 28
白菜 30
小白菜 31
油菜 32
空心菜 33
卷心菜 34
菠菜 35
生菜 36
芹菜 37
茼蒿 38
苋菜 39
芥菜 40
黄花菜 41
韭菜 42
菜花 43
西蓝花 44
黄瓜 45
冬瓜 46
苦瓜 47
南瓜 48
丝瓜 49
秋葵 50
番茄 51
茄子 52
西葫芦 53
青椒 54
豆角 55
扁豆 56
豌豆 57
蚕豆 58
毛豆 59
豆芽 60
胡萝卜 61
萝卜 62
芦笋 63
莴笋 64
竹笋 65
莲藕 66
茭白 67
马铃薯 68
甘薯 69
山药 70
芋头 71
香椿 72
马齿苋 73
第三章 水果 74
苹果 76
梨 77
桃子 78
杏子 79
李子 80
樱桃 81
草莓 82
蓝莓 83
杨梅 84
葡萄 85
石榴 86
猕猴桃 87
柿子 88
桑葚 89
橙子 90
金橘 91
橘子 92
柚子 93
柠檬 94
香蕉 95
菠萝 96
芒果 97
椰子 98
荔枝 99
枇杷 100
番木瓜 101
西瓜 102
哈密瓜 103
第四章 坚果 104
花生 106
核桃 107
杏仁 108
松子 109
板栗 110
榛子 111
莲子 112
腰果 113
芝麻 114
葵花子 115
第五章 菌菇 116
银耳 118
黑木耳 119
口蘑 120
平菇 121
草菇 122
香菇 123
猴头菇 124
金针菇 125
杏鲍菇 126
羊肚菌 127
第六章 禽畜肉 128
猪肉 130
牛肉 131
羊肉 132
鸡肉 133
乌鸡肉 134
鸭肉 135
鹅肉 136
驴肉 137
鸽子肉 138
鹌鹑肉 139
第七章 水产 140
草鱼 142
鲤鱼 143
鲫鱼 144
鲢鱼 145
银鱼 146
罗非鱼 147
鳝鱼 148
带鱼 149
鲈鱼 150
鳕鱼 151
金枪鱼 152
三文鱼 153
鯧鱼 154
鳗鱼 155
墨鱼 156
鱿鱼 157
海参 158
龙虾 159
虾皮 160
螃蟹 161
蛤蜊 162
牡蛎 163
扇贝 164
河蚌 165
田螺 166
海蜇 167
海带 168
紫菜 169
第八章 蛋奶 170
鸡蛋 172
鸭蛋 173
鹌鹑蛋 174
牛奶 175
羊奶 176
酸奶 177
奶酪 178
黄油 179
第九章 调料及饮品 180
大葱 182
生姜 183
大蒜 184
香菜 185
醋 186
橄榄油 187
蜂蜜 188
绿茶 189
红茶 190
豆浆 191
咖啡 192