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- 作 者：林德，梁国荣，李剑帆，叶键波等编
- 出 版 社：广州：广东旅游出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7806531823
- 标注页数：95 页
- PDF页数：99 页
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日本花菇老鸡煲辽参 4
高丽参、阿胶炖水鱼肉 6
杞子肉苁蓉炖公鸡仔、猪？ 8
海底椰、海星炖瘦肉 10
花旗参炖雀肉 12
冬虫草圆肉炖斑鸠 14
山竹笋、红枣煲鲤鱼 16
红枣、螺头煲乌鸡 18
双参煲竹丝鸡 20
乌鸡补血汤 22
杞子、黑芝麻煲鸡脚、水鱼 24
乌豆、莲藕煲塘虱 26
鹧鸪罗汉煲八珍 28
鲜蚕虫红枣瘦肉煲鸡脚 30
杞子首乌鸡脚炖塘虱 32
阿胶白芍炖牛肝脊肉 34
红枣冰糖炖海参 36
麦冬、阿胶炖兔肉 38
花胶炖鸡脚 40
阿胶炖梅花鹿肉 42
当归、红枣牛心顶煲枚肉 44
花胶花菇煲鹅掌 46
猴菇鹿茸炖乌鸡 48
龙眼肉杏汁炖官燕 50
何首乌杞子炖乌鸡 52
天山雪莲炖猪？ 54
鲜人参炖天上一族 56
鲜虫草、圆肉炖野生雀 58
圆肉、瑶柱炖山斑鱼 60
原只木瓜炖燕窝 62
鹿筋老鸡炖花胶 64
原只泰国木瓜炖原只雪蛤 66
淮山、杞子、圆肉炖水鱼仔 68
榴莲鲜奶炖燕窝 70
万寿果、蜜枣炖生鱼 72
糖水泡参炖金丝燕窝 74
老姜、红枣炖鲫鱼 76
西参、海螺、煲竹丝鸡 78
木瓜煲鲫鱼 80
沙参、玉竹煲兔肉 82
花旗参炖孔雀 84
淮杞煲珍珠鸡 86
黑豆、红枣煲生鱼 88
生鸡蛋红枣炖鸡春生肠 90
鹿茸炖山鸡 92
万寿果煲鲫鱼 94