- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出 版 社：西安：陕西旅游出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7541820822
- 标注页数：96 页
- PDF页数：102 页
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黑椒牛扒 8
黑椒牛仔骨 9
烟肉牛柳 10
串烧牛柳 11
爱心牛柳让法国鹅肝伴红酒汁 12
特级美国肉眼伴银雪鱼 13
法国鹅肝伴什菌 14
龙利鱼伴露笋汁 15
橙汁扒鸭脯 16
柏加地鸡柳 17
咖喱猪扒 18
香煎银雪鱼 19
羊鞍 20
夏威夷火腿扒 21
秋刀鱼 22
煎封黄花鱼 23
煎焗东江大鱼头 24
泰式咖喱炒蟹伴蒜蓉包 25
香草茄汁猪扒 26
纽西兰T骨扒 27
香烧牛仔骨 28
香烧牛肋骨 29
铁板烧T骨扒 30
香烧西冷扒 31
香烧安格斯肉眼扒 32
肉眼扒 33
香煎牛柳条 34
什扒 35
铁板烧牛仔骨 36
煎鸡肉肠沙律 37
烧汁煎凤鳝 38
生煎牛肋骨 39
铁板牛扒 40
铁板猪扒 41
法式煎鹅肝 42
金针菇牛肉卷 43
香辣霸王肘子 44
坩埚手撕兔 45
香草生扒大吊筒 46
香烧北极鱼 47
铁板烧秋刀鱼 48
铁板烧白鲳鱼 49
铁板烧多春鱼 50
铁板烧纽西兰青口 51
葡式海龙薄饼 52
香煎龙利鱼 53
香煎多春鱼 54
龙利鱼柳 55
煎焗鱼头 56
客家煎让三宝 57
荔浦芋丝饼 58
渔乡萝卜糕 59
豆沙锅饼 60
春卷 61
煎饺 62
美味糍粑 63
葡式水果卷 64
大阪煎杂菜薄饼 65
素鹅 66
京酱猪手 67
卤水掌翼 68
卤水金钱肚 69
卤式鹅头 70
白切东山羊 71
卤水鹅掌 72
咸柑橘浸凤爪 73
卤水鹅片 74
卤水拼盘 75
红烧乳鸽 76
卤水鹅肾 77
卤水鹅翼 78
乳猪拼盘 79
酱鸭舌 80
竹香酱板鸭 81
澳门拼盘 82
澳门酱卤鸡 83
京酱肾片 84
澳门卤猪肚 85
澳门卤鹅肾 86
澳门卤掌翼 87
澳门豉油鸡 88
澳门卤大肠 89
澳门卤豆腐 90
澳门金钱肚 91
澳门豉油鸡饭 92
潮式拼盘 93
香糟小黄鱼 94
香糟凤爪 95
卤鹅拼盘 96