- 作 者：宋全林编著
- 出 版 社：北京：中医古籍出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787515213965
- 标注页数：216 页
- PDF页数：226 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源226 ≥216页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
第一章 乌龙茶的常识 1
第一节 乌龙茶的常识 2
第二节 乌龙茶的来历 4
第三节 乌龙茶的传播史 6
第四节 乌龙茶的分类与品种 9
第五节 乌龙茶生长自然环境 15
第六节 乌龙茶的采摘、制作工艺 21
第七节 乌龙茶的功效与禁忌 36
第八节 乌龙茶的储存 42
第二章 乌龙茶的品鉴方法 53
第一节 品茶要义 54
第二节 如何品鉴乌龙茶 64
第三节 乌龙茶的品质鉴别 71
第四节 乌龙茶的鉴赏要素 74
第三章 闽北乌龙茶的品鉴 79
武夷肉桂 80
铁罗汉 82
白鸡冠 84
北斗一号 86
水金龟 88
正岩水仙 90
大红袍 92
不见天 94
半天腰 96
第四章 闽南乌龙茶的品鉴 99
毛蟹 100
白芽奇兰 101
黄金桂 102
永春佛手 104
闽南水仙 106
本山 108
兰花香型铁观音 109
清香型铁观音 111
浓香型铁观音 113
陈香型铁观音 115
炭焙型铁观音 117
第五章 广东乌龙茶的品鉴 119
凤凰水仙 120
宋种黄栀香单丛 122
宋种仔凤凰单丛 124
宋种蜜兰香型单丛 134
蜜兰香 136
姜花香型凤凰单丛 138
大叶奇兰 126
夜来香凤凰单丛 128
芝兰香型凤凰单丛 130
玉兰香型凤凰单丛 132
冰鲜单丛 140
岭头单丛 141
黄枝香 143
第六章 台湾乌龙茶的品鉴 145
金萱乌龙茶 146
文山包种 148
梨山乌龙 150
人参乌龙茶 152
木栅铁观音 154
东方美人 156
冻顶乌龙 158
杉林溪乌龙 160
台湾机采茶 162
阿里山乌龙 164
高山茶 166
大禹岭乌龙 168
第七章 用心泡好乌龙茶 171
第一节 如何选购乌龙茶 172
第二节 乌龙茶的茶具选择 177
第三节 好水才能沏好茶 186
第四节 乌龙茶的冲泡要领 197
第五节 不同茶具的冲泡方法 205
第八章 乌龙茶的养生与保健 211
抗老益寿茶疗方 212
滋阴补血茶疗方 212
降血脂茶疗方 213
美肤茶疗方 214
秋季养生疗方 215