- 作 者：张爱女，张琼瑶，冯春主编
- 出 版 社：武汉：华中师范大学出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787562278573
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第1章 绪论 1
1.1 中心学科化学的地位与作用 1
1.2 “医学化学”课程的内容与任务 3
第2章 溶液浓度和渗透压 6
2.1 分散系统 7
2.2 溶液组成的表示方法 7
2.3 溶液的渗透压 10
习题 17
第3章 酸碱解离平衡和沉淀—溶解平衡 18
3.1 酸碱理论 19
3.2 水溶液的酸碱平衡 22
3.3 酸碱溶液pH的计算 25
3.4 缓冲溶液 32
3.5 难溶强电解质的沉淀—溶解平衡 40
习题 47
第4章 氧化还原反应与原电池 50
4.1 氧化还原反应 51
4.2 原电池与电极电位 53
4.3 Nernst方程式及影响电极电位的因素 59
4.4 电池电动势及其应用 62
4.5 电位法测定溶液的pH 65
4.6 化学电源与生物化学传感器 68
习题 74
第5章 物质结构基础 76
5.1 原子的结构 77
5.2 元素周期律 81
5.3 元素性质的周期性和原子结构的关系 83
5.4 现代价键理论 90
5.5 分子间作用力 100
习题 104
第6章 有机化学概述 106
6.1 有机化合物和有机化学 107
6.2 有机化学中的结构理论 108
6.3 有机化合物共价键的断裂方式和反应类型 110
6.4 有机化合物的电子效应和立体效应 111
6.5 有机化合物的分类 113
6.6 有机化合物的命名 114
习题 117
第7章 醇、酚、醚 119
7.1 醇 120
7.2 酚 124
7.3 醚 128
7.4 与医学有关的醇、酚、醚的代表物 130
习题 132
第8章 醛和酮 134
8.1 醛、酮的分类和命名 135
8.2 醛、酮的结构与性质 136
8.3 与医学有关的醛、酮的代表物 142
习题 143
第9章 羧酸及其衍生物 145
9.1 羧酸 145
9.2 取代羧酸 151
9.3 羧酸衍生物 155
习题 165
第10章 脂类 167
10.1 油脂 168
10.2 磷脂 170
10.3 甾族化合物 171
习题 174
第11章 糖类 175
11.1 单糖 176
11.2 双糖和多糖 182
习题 187
第12章 胺和生物碱 188
12.1 胺 189
12.2 生物碱 196
习题 198
第13章 杂环化合物 200
13.1 杂环化合物的分类和命名 200
13.2 五元杂环化合物及其衍生物 201
13.3 稠杂环化合物及其衍生物 204
第14章 氨基酸和蛋白质 208
14.1 氨基酸 208
14.2 蛋白质 213
习题 217
答案 218
附录 232