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- 作 者：飞乐鸟著
- 出 版 社：北京：中国水利水电出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787517030881
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前言 3
使用说明 4
POINT 1 香甜迷人的裱花褶皱 12
浓香曲奇 12
纸杯蛋糕 19
泡芙 27
草莓奶油蛋糕 34
冰淇淋芭菲 42
POINT 2 疏松绵软的绝妙口感 52
戚风蛋糕 52
轻乳酪 60
提拉米苏 67
黑森林 74
慕斯 82
POINT 3 缤纷诱人的色彩聚会 92
马卡龙 92
水果奶油蛋白饼 99
彩虹蛋糕 107
抹茶蛋糕卷 114
华夫饼 121
POINT 4 晶莹剔透的糖浆诱惑 132
布丁 132
蓝莓芝士冻 139
英式甜饼 146
蛋挞 154
酸奶芝士蛋糕 161