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- 作 者：中国学生营养与健康促进会，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著
- 出 版 社：北京：中国人口出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787510112362
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第一章 农村学生膳食营养基本原则 1
第二章 如何因地制宜制定食谱 7
第三章 如何制定特殊需要食谱 12
第四章 怎样合理储存和烹调食物 20
第五章 从小培养健康的饮食行为 22
第六章 如何保障食品安全 26
第七章 华北地区学生四季食谱 28
第八章 西北地区学生四季食谱 52
第九章 西南地区学生四季食谱 75
第十章 华中地区学生四季食谱 98
第十一章 新疆地区学生四季食谱 121