- 作 者：陈柏儒著
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787122253798
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PART 1 如何食补才健康 1
体质检测表 2
认识体质 阳虚、气虚、阴虚、血虚、血瘀、气郁、痰湿、湿热 6
八大体质的适用药食＆饮食宜忌速查 26
现在开始，别再吃错 28
喝养生汤，身体日益强壮 36
顺应四季的饮食要点 40
PART 2 选对中药、食材，不生病 41
中药基本讲座 42
常见中药 人参、枸杞子、大枣、黄芪、当归、白芍、玉竹、冬虫夏草、淮山、杜仲 48
药用食材 百合、玫瑰花、绿豆、核桃、海带、黑芝麻、葱、莲藕、乌鸡、梨 54
正确对待食补，掌握补养之道 63
采买中药不吃亏 67
PART 3 改善体质，就靠养生汤 71
养生汤烹调要点 72
养生汤食用原则 74
阳虚 山药乌鸡汤 77
胡萝卜猪尾汤 79
气虚 人参鸡肉汤 81
四君补气汤 83
阴虚 山药猪尾汤 85
排骨莲藕汤 87
血虚 四物乌鸡汤 89
黑枣香鸡汤 91
瘀血 丹参桃红汤 93
当归鸡肉汤 95
PART 4 养生又美丽，一碗养生汤就搞定 109
气郁 玫瑰香附舒郁汤 97
陈皮鸡肉汤 99
痰湿 莲子山药汤 101
薏米鲤鱼汤 103
湿热 蛤蜊冬瓜汤 105
车前茅根汤 107
养颜美白 白芷鳕鱼美肤汤 111
山药鸡翅白肌汤 113
嫩肤抗老 枣楂猪脚润肤汤 115
红莲鸡爪养颜汤 117
瘦身减重 薏米冬瓜瘦身汤 119
山楂五色消脂汤 121
增强免疫 党参田鸡免疫汤 123
白术海鲜抗敏汤 125
养肝益身 枸杞猪肉益身汤 127
丹参排骨养肝汤 129
健脾开胃 丁香陈皮健胃汤 131
参竹薏米健脾汤 133
强筋健骨 杜仲核桃健骨汤 135
首乌排骨补肾汤 137
附录一 养生汤速查表 138
附录二 常见中药＆药用食材速查表 141