- 作 者：秋珈心著
- 出 版 社：上海：上海文化出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787553502472
- 标注页数：158 页
- PDF页数：162 页
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Part 1 13
马卡龙制作前碎碎念 13
马卡龙大扫盲 13
制作马卡龙的基础材料 14
制作马卡龙的主要工具 17
食材、工具网店推荐 18
马卡龙制作失败状况大解析 19
马卡龙制作大揭秘 24
意式马卡龙饼身做法 24
法式马卡龙饼身做法 29
基础奶油霜做法 32
马卡龙内馅——甘纳许做法 34
组合马卡龙 36
Part 2 41
春 41
三月 41
吃樱花——樱花奶酪马卡龙 41
亚麻色头发的少女——草莓柠檬马卡龙 45
四月 49
抹茶森林——抹茶马卡龙 49
茉莉香颂——海盐茉莉马卡龙 53
五月 57
小婚礼——香草糖霜马卡龙 57
母亲节的花——芒果马卡龙 61
夏 67
六月 67
儿童节——海盐香蕉百香果马卡龙 67
爸爸的胡子——黑醋栗马卡龙 71
七月 75
夏洛特小姐的蕾丝梦——黑森林蛋糕马卡龙 75
在海边——薄荷椰子马卡龙 79
八月 83
冰淇淋的夏天——柠檬薄荷马卡龙 83
薰衣草季节——薰衣草蜜桃马卡龙 87
秋 93
九月 93
小花痴——百香果玫瑰马卡龙 93
去郊游——咸焦糖奶油马卡龙 97
十月 101
萨曼莎的豹纹——朗姆酒覆盆子马卡龙 101
万圣节的南瓜马车——南瓜蜜橘马卡龙 105
十一月 109
参加一场中式婚礼——茶味马卡龙 109
宝贝，宝贝——樱桃开心果马卡龙 113
冬 119
十二月 119
下雪天——榛果奶油马卡龙 119
圣诞节——姜汁蜜糖马卡龙 123
一月 127
过新年——鹅肝酱奶酪马卡龙 127
竹炭咖啡——咖啡欧蕾马卡龙 131
二月 135
彩虹甜心——香草奶油马卡龙 135
情人节——覆盆子巧克力马卡龙 141
Part 3 146
附录1 胖嘟嘟吃货的世界美食不完全手册 146
附录2 唯有爱与美食不可辜负！我和我的甜品桌们 151