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- 作 者：段柯兆，赵仁，范抒宇编著
- 出 版 社：昆明：云南科技出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：7541685372
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【一】概述 3
1 玛咖的历史 5
2 玛咖的传说 8
3 玛咖种植及市场动态 9
【二】玛咖的来源与同属植物形性鉴别 13
1 来源与分布环境 13
2 同属植物形态与性状特征 18
3 玛咖的质量与标准规格 23
【三】玛咖的种植与管理 27
1 玛咖的种苗繁育 27
2 移植与田间管理 32
3 采收加工 40
4 病虫害防治 43
【四】玛咖的化学成分与药理研究简述 53
1 玛咖化学成分研究 54
2 玛咖的药理研究 61
【五】应用与开发 72
1 玛咖的加工规格 72
2 玛咖的产品种类 74
3 玛咖的应用 76
【六】玛咖的药食两用 79
1 玛咖药用研究 79
2 玛咖的膳食疗菜谱 80
【七】药食注意 87
主要参考文献 90
相关事记 92